Nejvýznamnější kulinářský kritik světa, muž, kterému se říká papež gastronomie a král kulinářských vychytávek, umírá zítra. Jeho stav je beznadějný a nic už s tím nelze dělat. Na sklonku života horečně hledá ztracenou chuť, vzpomínku na jídlo z dětství či mládí, které v jeho srdci má zvláštní místo. Tuší, že tato jediná chuť je cennější než všechny luxusní hostiny, které kdy zažil. Proto se pouští do vzpomínání. Prochází svou chuťovou paměť, někdy klidně, jindy s divokou naléhavostí. Vrací se do kuchyní svého dětství, prochází se plážemi a zahradami, putuje krajinou vůní a chutí, znovu si vybavuje rozmanité pokrmy – od zvěřiny a masa po ryby a první ochutnávky alkoholu. Vzpomíná… ale zatím marně.