K napsání tohoto románu autora vedla nejen osobní potřeba zachytit postavu jeho dlouholetého přítele Georgiose, s nímž v roce 1919 pracoval v řecké vesnici Pastrov. Důvodů k jeho vzniku však bylo mnohem více a souvisely s tím, co Kazantzakis ve své tvorbě usiloval vyjádřit. Zorbas, prostý venkovan žijící v souladu s přírodou, člověk schopný radovat se z života a smířit se s jeho těžkostmi, s upřímným přístupem k lidem, představuje pro autora jakýsi ideál. Je ztělesněním jeho myšlenek a tvůrčího hledání. Proto nás Zorbasův příběh oslovuje hned dvěma způsoby – poutavým vyprávěním o osudech neobyčejného hrdiny a zároveň hlubokými otázkami o smyslu života, tajemství smrti a složitosti lidských vztahů. Otázky, které si Kazantzakis sám klade a na které hledá odpovědi skrze Zorbasovy činy a názory. 01-019-75