Zlatá klasika: Recepty prověřené časem

Zlatá klasika představuje sbírku nejoblíbenějších receptů, které tvoří základ české kuchyně. Kromě tradičních českých jídel, jako je pečená kachna, vepřové vrabce, řízky, segedín, sekaná, svíčková, hovězí líčka nebo buchtičky s vanilkovým krémem, obsahuje i recepty, které jsme si oblíbili během cest do zahraničí – z Řecka, Chorvatska, Itálie, Asie i Ameriky. Najdete zde například burger, špagety aglio olio a carbonara, Kung pao, kuře Tikka, čevabčiči, lososa s remuládou, srbské a italské rizoto, fish & chips, carpaccio, řecký a caesar salát, tzatziki a caprese – prostě vše, na co máte chuť. Vždy jsem preferoval spolehlivou klasiku před zbytečnými inovacemi a v gastronomii vím, která jídla si lidé objednávají nejraději. Tato kniha je navržena tak, aby byla přehledná a snadno použitelná pro každého, kdo rád vaří doma podle tradičních postupů. Důraz je kladen na chuť a recepty jsou realistické a snadno proveditelné.