Na grilu

Grilování pro mě představuje svobodu, čerstvý vzduch a čas strávený s blízkými. A myslím, že to tak cítí většina z nás – pobyt venku je prostě příjemný. Tradiční grilovací párty se samozřejmě točí kolem masa, a i v této knize ho najdete v hojném množství. Zároveň jsme se snažili zohlednit současný trend zdravějšího stravování a nabídnout i lehčí recepty. Za léta jsem zjistil, že stejně jako v životě, i v jídle je důležitá pestrost a rovnováha. V létě je navíc zahrada plná čerstvých surovin, které nabízejí spoustu inspirace. Tato kuchařka navazuje na naše předchozí knihy, kde jsme se zaměřili na potřeby běžných lidí a uvědomili si, že profesionální kuchaři mají k dispozici zdroje, které nejsou pro každého dostupné. Proto jsme se opět soustředili na běžně dostupné suroviny a jednoduché recepty, které zvládne každý. Kniha vznikla na statku mé ženy Zdeničky, kde natáčíme i naše televizní pořady, abychom zachytili uvolněnou atmosféru a slunečné letní dny.