Doktor Kim Reggis, nedávno rozvedený, se snaží být navzdory náročné práci pro svou dceru Becky dobrým otcem. Jednoho dne ji pozve na večeři do restaurace, kterou má ráda. Z obyčejného jídla – hamburgeru s hranolky – se však stane tragédie. Becky během týdne vážně onemocní a nakonec podlehne otravě E. coli. Kim je už od první návštěvy v nemocnici šokován složitostí a nedostatky v současném zdravotnickém systému. Před nedávnem ho navíc zasáhlo sloučení nemocnic, které ho připravilo o pozici vedoucího oddělení kardiochirurgie. Nyní s hrůzou zjišťuje, že úspory ovlivňují léčbu jeho dcery. Bezmocný a zoufalý se snaží zjistit, co Beckynu nemoc způsobilo. Jeho vyšetřování odhaluje znepokojivé praktiky v masném průmyslu, sahající od jatek přes vedení firem až po kontrolní orgány ministerstva zemědělství. V pátrání po pravdě se k němu přidá jeho bývalá manželka Tracy a mladá inspektorka. Kim postupně odhaluje děsivé skutečnosti, ale jeho snaha o spravedlnost může mít fatální následky.