„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století
not rated
not rated
Monografie „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ zkoumá vývoj českých kuchařských knih v průběhu 19. století z různých oborů. Autoři se zaměřují na to, jak tyto knihy ovlivňovaly život v české společnosti, která se v té době probouzela k národnímu uvědomění. Analyzují, jaké představy o jídle a stolování kuchařské knihy vytvářely a jak odrážely společenské změny. Ukazují, že kuchařské knihy nejsou jen sbírkou receptů, ale také cenným zdrojem informací o životě a proměnách českého 19. století.
Published
2018
Language
czech
Pages
632
Published original
2018
ISBN
978-80-7465-298-1
Milena Lenderová
česká
1947
