Nová encyklopedie českého a moravského vína 2.díl

Kniha provází čtenáře světem vína od sklepa až po láhev a sleduje proměnu hroznů v hotový nápoj. Kapitoly se věnují mnoha aspektům vinařství. Úvodní části se zabývají historií pěstování vína a vývojem staveb, které k němu slouží. Následuje popis složení vína a detailní rozbor postupů výroby tichých i šumivých vín, včetně možných problémů a chorob. Dále se kniha představuje jednotlivé vinařské oblasti České republiky a jejich specifika. Závěrem se zaměřuje na pozitivní vliv vína na zdraví, s využitím nejnovějších vědeckých poznatků. Nechybí ani přehled významných osobností spojených s vinařstvím a sbírka tradičních pranostik. Pro snadnější orientaci obsahuje kniha odborný slovníček zaměřený na terminologii výroby vína.