Víš, co jíš? Co se skrývá v potravinách

Kniha odhaluje nejnovější postupy pekařů, kuchařů a vinařů, včetně využití moderních surovin v práškové formě a chytrých triků. Nabízí obsáhlý slovník, který v této podobě vychází poprvé, a seznamuje s aktuálními ingrediencemi a zároveň upozorňuje na potenciální nežádoucí účinky.