Kniha Chléb pod sněhem přináší souhrn publicistických textů básníka Oldřicha Mikuláška, které postupně vycházely v letech 1934 až 1952 v novinách Obzor, Rovnost a Lidové noviny (později Svobodné noviny). Ačkoliv byla tato část Mikuláškovy tvorby dosud méně sledována, než jeho poezie, nabízí stejné básnické vnímání světa a osobitý jazyk. Výbor obsahuje přes 130 článků různých typů a témat, vybraných z celkového počtu zhruba 800 Mikuláškových novinářských příspěvků. K textům jsou připojeny vzpomínky přátel a kolegů na Mikuláškovo působení v novinách. Kniha je ilustrována fotografiemi a obsahuje vysvětlivky k dobovým souvislostem, ediční poznámku a seznam použitých zdrojů.