J Ď
Jozef Ďurík
nehodnoceno
Mé hodnocení
Původní název:
Domáci udenár
Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialí zo zabíjačky Vám opäť pskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa. Autorom je MVDr. Jozef Ďurík - syn mäsiarského živnostníka, vyučený v odbore mäsiar-porážkar,ktorý bol uznávaným odborníkom vo svojom odbore.
Publikováno:
2012
ISBN:
978-80-8063-390-5
Původní název:
Domáci udenár
Rady a tipy, jak správně zacházet s masem.
Publikováno:
1990
ISBN:
80-217-0183-8
Původní název:
Skoro zabudnuté jedlá z mäsa
Publikováno:
1991
ISBN:
80-217-0412-8