Strava pro klid v duši - Jak strava bez masa a mléka léčí tělo a mysl

Řada studií prokazuje souvislost mezi konzumací masa a mléčných výrobků a vznikem různých onemocnění, zejména rakoviny a kardiovaskulárních problémů, ale i cukrovky a autoimunitních chorob. Podle lékaře Ruedigera Dahlkeho jsou hlavní příčiny dva: nadměrný příjem „mrtvé hmoty“ a negativní energie spojená s utrpením zvířat v průmyslových chovech a při porážce. Alternativou je „Peace Food“ – strava založená na kvalitních sacharidech a rostlinných bílkovinách. Autor, s využitím nejnovějších poznatků neuroendokrinologie, vysvětluje, jak se stravovat pro podporu tvorby hormonů důležitých pro tělesnou a duševní rovnováhu, jako jsou serotonin, dopamin a GABA. Ruediger Dahlke (nar. 1951) je lékař a psychoterapeut specializující se na přírodní léčbu a homeopatii. Od roku 1979 vede semináře v německy mluvících zemích a v Itálii. Je zakladatelem celostní psychosomatik, kterou rozvíjí ve svých knihách – v češtině jsou dostupné *Nemoc jako symbol*, *Nemoc jako řeč duše* a *Princip stínu*. V současné době připravuje k této problematice publikaci *Strava pro klid v duši – recepty veganské kuchyně*.