Nutriční toxikologie

Přijímáni potravy je nezbytnou součástí našeho života. Potravou přijímáme všechny nezbytné složky pro výstavbu a obnovu našeho těla a bez potravy bychom zemřeli hladem. Spolu s potravou ovšem přijímáme látky pro život nežádoucí a škodlivé. Touto problematikou se zabývá vědní obor nutriční toxikologie.