Karel Poláček je známý svým nezaměnitelným humorem, který se projevuje jak ve slovních hříčkách, tak v komických situacích. Vytvářel nezapomenutelné postavy, především obyčejné lidi, jejichž povahy jsou hlavním zdrojem jeho komiky. Tento styl se projevuje v jeho povídkách, románech, novinářských textech i v práci pro film a divadlo. Příkladem jeho mistrovství je povídka Kouzelná šunka, kde se sice stane něco neobyčejného, ale s dobrým koncem to nemá nic společného.