Tento první díl jedinečného průvodce pražskými kavárnami a pivnicemi, které autor s láskou nazývá „salony“, vás zavede do míst, kde v minulosti tvořili a setkávali se významní představitelé české kultury. Autor s pečlivostí detektiva odhalil v archivech zajímavé příběhy – kde se například vybíralo na stavbu Národního divadla, který kavárník tajně půjčoval vlastencům zahraniční noviny nebo který hostinský podporoval celou generaci herců a umělců.
První díl je věnován pivnici U Zlatého tygra, kde kdysi sedával Josef Kajetán Tyl, autor české hymny, a později i Bohumil Hrabal. Tato kniha není pouhým seznamem hospod, ale sbírkou zapomenutých příběhů a historických zajímavostí, které ožívají skrze osudy konkrétních míst spojených s českou kulturou. Je také vzdáním pocty tradičnímu hostinskému řemeslu. Kniha, bohatě ilustrovaná dosud neviděnými archivními fotografiemi a dokumenty, má velký formát (22 x 27 cm) a je vytištěna na kvalitním křídovém papíře.