Glosy Pavla Maurera
77%
6 ratings
not rated
Pavel Maurer je známá postava v českém světě jídla, ale ne jako šéfkuchař. Zaměřuje se na to, jak o jídle přemýšlíme, píše o něm, zkoumá ho a hodnotí. Tato kniha obsahuje krátké postřehy, které původně vysílal Český rozhlas – Radiožurnál, a nabízí pohled tohoto uznávaného odborníka na témata jako je atmosféra v restauracích, naše stravovací návyky a tradice, a také specifika české i světové kuchyně.
Published
2019
Language
czech
Pages
304
ISBN
978-80-264-2804-6
