Arabská kuchařka

Arabská kuchyně, stejně jako další kuchyně Blízkého východu, si zakládá na chuti, zdraví a výživnosti jídel, která se sdílejí ve společnosti. Stolování má v arabském světě důležitou společenskou funkci – je nedílnou součástí osobního života, ale také klíčové při budování vztahů v obchodních jednáních či při setkáních s přáteli. Velkorysost hostitele a ochota hosta ochutnat nabízené pokrmy jsou typické pro arabskou pohostinnost a přispívají k uvolněné atmosféře, která podporuje vzájemné poznávání a přátelství. Gastronomie, spolu s hudbou a tancem, hraje významnou roli v propojování evropské a islámské kultury. Autorka čerpá z dlouhodobých zkušeností získaných během pobytů v Libanonu, Sýrii, Kuvajtu a dalších zemích Perského zálivu. Její vášeň pro gastronomii a bohaté zkušenosti jsou zárukou výjimečného kulinářského zážitku, který tato kuchařka nabízí.