Název knihy, Paříž za humny Prahy, prozrazuje, že fotograf František Dostál tentokrát zamířil se svým fotoaparátem do zahraničí. Zamiloval si Paříž, město, které inspirovalo tolik básníků, malířů a hudebníků, a pravidelně se do něj vrací. Stejně jako v předchozích dílech, i zde jsou hlavními hrdiny jeho snímků lidé a nečekané okamžiky, které umí zachytit v jediném záběru. V doslovu knihy se Dostál dělí o svůj hluboký a trvalý vztah k Paříži. Kniha obsahuje jedinečné černobílé fotografie a je doplněna básněmi a prologem Karla Sýse, kontroverzního, ale uznávaného básníka.