Nová encyklopedie českého a moravského vína 1.díl

První část knihy se zaměřuje na vinice a hrozny, a to jak pro laiky, tak pro odborníky. Čtenáři zde naleznou detailní a přehledný popis všech vinných odrůd pěstovaných v České republice, včetně nově uznaných odrůd z roku 2004. Ke každé odrůdě jsou připojeny fotografie hroznů a srozumitelně popsány její vlastnosti. K tomu je přidán popis typické barvy, vůně a chuti vín z dané odrůdy a doporučení k vhodným pokrmům. Dále se kniha věnuje samotnému pěstování révy vinné a faktorům, které ovlivňují kvalitu vína – půdě, klimatu, technologiím i práci vinaře. V závěru je srozumitelně a s fotografiemi vysvětleno třídění vín podle nového vinařského zákona a jednotlivých jakostních kategorií.