Nejlepší (nejen) pražské restaurace 2016

BLACK BOOK 2016 představuje výběr nejlepších českých restaurací, zahrnující více než 100 podniků v Praze, Středočeském kraji a dalších regionech. Hodnocení v této edici vychází z celoroční práce inspektorů a náročných gurmánů, kteří v roce 2015 důkladně posuzovali všechny zařazené restaurace. Black Book je aktuální průvodce pro rok 2016. Kniha je vydána v pevné vazbě se zlatou ražbou a obsahuje téměř 280 stran plných kvalitních fotografií a podrobných popisů nejlepších restaurací. Čtenář najde nejen výsledky hodnocení, ale také informace o interiéru, doporučených pokrmech a cenách. Pro snadnou orientaci jsou uvedeny kontaktní údaje a otevírací doba. Hodnocení probíhalo komplexně, s důrazem na kvalitu jídla, profesionalitu obsluhy a další důležité aspekty. Inspektoři hodnotili anonymně i otevřeně, aby byl výsledek co nejobjektivnější a sloužil hostům jako spolehlivý zdroj informací. Restaurace, které získaly jedno, dvě nebo tři zlatá lva, obdržely známku kvality, kterou mohou umístit ve svém provozu. Černá pečeť se zlatými lvy je tak zřetelným symbolem kvality, které se mohou hosté důvěřovat.